TEMPEROS DE PAItemperosdepai.com.brMostarda Caseira
Fazer a própria mostarda não tem preço: é muito legal e você pode deixá-la com a sua cara, escolhendo a picância que quer alcançar.
Tempo48 h de molho + 5 min de cozimento
Rendecerca de 700 g (3 potes de 250 ml)
DificuldadeFácil
Modo de preparo
- Deixe os grãos de mostarda de molho na água com o sal por 24 horas, em temperatura ambiente.
- Adicione o vinagre, o açúcar e a cúrcuma e deixe de molho por mais 24 horas.
- Bata no liquidificador até atingir a textura que preferir.
- Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até atingir a picância e a consistência desejadas, acrescentando água se necessário.
- Guarde em um pote e leve à geladeira. A mostarda já está pronta para consumo.
Dica de paiUsada na receita "Molho Barbecue Caseiro Defumado".
Dura cerca de 2 meses na geladeira, em pote de vidro bem fechado. Use sempre uma colher limpa.
Dura cerca de 2 meses na geladeira, em pote de vidro bem fechado. Use sempre uma colher limpa.
