TEMPEROS DE PAItemperosdepai.com.brReceitas / Café da manhã e lanches
Granola Caseira Base
Uma receita base para você se sentir à vontade e criar o seu próprio mix. A granola é perfeita para fazer com as crianças: o Dudu faz desde bem pequeno. Deixe a curiosidade delas comandar e que experimentem cada ingrediente, uns mais crocantes, outros mais macios.
Rendecerca de 6 xícaras (chá)
DificuldadeFácil
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 160–180 °C.
- Misture a aveia, os flocos de milho, o mel, o óleo de coco, as especiarias, o sal e as sementes que não estão torradas (normalmente a linhaça). Se as outras castanhas já estiverem torradas, deixe para misturar depois, porque no forno elas queimam.
- Leve ao forno por 10 a 15 minutos, mexendo durante o forno e sempre de olho, até começar a dourar. Se quiser mais torrada, deixe mais tempo.
- Ao retirar do forno, deixe esfriar e misture o resto: as castanhas já torradas e as frutas secas.
Dica de pai**A proporção é o segredo:** para cada 6 partes secas, use 1 parte molhada.
**A base:** normalmente faço com aveia, mas outros cereais em flocos grandes também ficam ótimos, como quinoa, centeio e cevada.
**A crocância** vem do açúcar (mel ou o açúcar de sua preferência) e da gordura (eu uso óleo de coco).
A partir da base, invente o que mais agradar o seu paladar. Quando vou às lojas de produtos naturais (aqui em Florianópolis tem muitas), compro vários tipos de castanhas, sementes e frutas secas para testar um mix novo. Cada vez é uma receita nova!
**A base:** normalmente faço com aveia, mas outros cereais em flocos grandes também ficam ótimos, como quinoa, centeio e cevada.
**A crocância** vem do açúcar (mel ou o açúcar de sua preferência) e da gordura (eu uso óleo de coco).
A partir da base, invente o que mais agradar o seu paladar. Quando vou às lojas de produtos naturais (aqui em Florianópolis tem muitas), compro vários tipos de castanhas, sementes e frutas secas para testar um mix novo. Cada vez é uma receita nova!
