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Receitas / Café da manhã e lanches
Scone Irlandês com Blueberry
O scone tem origem inglesa, escocesa ou irlandesa; não se sabe ao certo. Esta receita eu aprendi a fazer na Irlanda.
DificuldadeFácil
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Junte a manteiga em cubos e incorpore com as pontas dos dedos.
- Adicione o açúcar, o fermento e as frutas e misture delicadamente.
- Acrescente o leite com a baunilha e misture até formar uma massa uniforme.
- Passe a massa para a bancada enfarinhada e abra com um rolo até a espessura de dois dedos. Corte em círculos com a boca de um pote.
- Pincele os scones com a gema.
- Asse de 12 a 18 minutos.
Dica de paiA versão tradicional leva uva-passa, mas a que eu mais faço é com blueberry (mirtilo). Também já fiz com morango, pêssego, chocolate e castanhas.
