Batatas Gratinadas com Cogumelos

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 220 °C.
2. Em uma panela, coloque as batatas, o leite, o vinho branco, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, até as batatas começarem a amaciar, sem desmanchar.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue o alho por 1 minuto. Junte os cogumelos, tempere com sal e pimenta e refogue até murcharem e dourarem levemente.
4. Em um refratário (ou panela que possa ir ao forno), faça camadas de batata e cogumelos e despeje o leite do cozimento por cima.
5. Asse por 45 minutos, ou até dourar na parte de cima.